趣味は写真と旅。仕事は障がいのある方が通う作業所職員で、利用者さんと日々奮闘してます。


by mari8841
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1/16パン作り

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ホットケーキミックスでパン作ってみました。
昨日は真っ黒に焦がして、火災報知器鳴っちゃった(^_^;)

でもやっぱ、焼きたてパンはおいしー♪

手前→ごまチーズ
奥→キムチごまチーズ
他に材料はホットケーキミックスとバナナだけ!のバナナパンも作りました。
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by mari8841 | 2011-01-23 16:41 | 料理

1/9 夕食

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メニュー
・鶏の照り焼き
・サツマイモの甘辛煮

・照り焼き
片栗粉をまぶしてグリルで唐揚げ風に焼けるはずが、下味の水分が多すぎたようで、サクサク感ゼロに…
ちょっと味も濃すぎたけど、おいしかった☆


・サツマイモは仕事前にはあんまり…でした
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by mari8841 | 2011-01-23 13:44 | 料理

2011年

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あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

今年も実家、山形でお正月を過ごしました。
4日間の帰省もあっという間です。
特に予定もなかったから、気が向いて、おせち作り。
いつもは母親の手伝いをちょこっとやるだけだから、
全部いちから作るのは初めて。
栗きんとん、豚と野菜の煮物を作りました。

栗きんとんはさつまいも2本で丼1杯分。
やっぱり裏ごしが大変。時間がかかる。

毎年母のおせち作りをちょびっとだけ手伝ってたけど、
この手間を考えるとバカ食いしちゃいかんなと反省。
美味しさをかみしめて食べよーっと!

写真3枚目
弟作の雪だるま。1日たって溶けかけ。
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by mari8841 | 2011-01-02 14:49 | 日記

1107夕飯は和風で

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・ご飯…山形で生まれた『つや姫』の新米。心なしかふっくら
ぶりの照り焼き
・大根ステーキ…下ゆでして、ごま油と醤油で味付け
・ししとう…大根と同じ味付け
・味噌汁

これで2人分900円なり。

大根ステーキが思いのほかおいしかった☆
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by mari8841 | 2011-01-01 01:26 | 料理

11月嬉しかったこと〜

職場には、名前は知らないけど顔見知りで
挨拶かわす関係の利用者さんも多い。

そんな方から、廊下で不意に話しかけられて
「あなた、やせたわよね。」ってしみじみと言われた。
ちゃんと見ててくれる人がいた。

うれしいな。

一年前から4.5kg減量。
目標は6kgだったけど…
これからもダイエットがんばろう。
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by mari8841 | 2011-01-01 01:23 | 日記

ことば…はたらく理由

日本理化学工業って知ってる?

チョークを作る会社で、知的障がい者の雇用を積極的に進めていることが、最近よくメディアで取り上げられている。

この会社に養護学校を卒業して50年以上働いてきた人が、わたしの職場、障害者福祉センターを利用しているという縁で、
雑誌の記事が掲示板に載っていた。

会社の会長さんがお寺の導師に、なぜ人は一生懸命働くのか尋ねたら、

『人間の究極の幸せは
 人に愛されること、
 人にほめられること、
 人の役にたつこと、
 人から必要とされること
の4つ。
 働くことで愛以外の3つの幸せは得られるのです。』

と言ったそうだ。
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by mari8841 | 2011-01-01 01:22 | 日記

0809

職場の作業所の一番若い利用者さんが20歳の誕生日を迎えた。
利用者平均年齢44歳のうちの作業所では、成人式を迎えるのは久々のこと。

サプライズ計画を立て、近くのファミレスで昼食会

ご両親にも内緒でお祝いの手紙を書いてもらった。

「障害があるとわかった時はとても驚いた。
でもリハビリをすれば回復すると聞いて、懸命にできることをした。
いま明るく、笑顔で暮らすあなたを誇りに思う。」

そんな手紙。

私は知り合ってまだ2年の利用者さん家族だけど、親御さんの愛を感じることばだった。
とっても明るく、バイタリティ溢れるお母さん。
だから、子どもさんも明るく育ったんだね。
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by mari8841 | 2011-01-01 01:22 | 日記