趣味は写真と旅。仕事は障がいのある方が通う作業所職員で、利用者さんと日々奮闘してます。


by mari8841
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アップルパイ

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冷凍パイシートというものを初めて使って、アップルパイを作ってみた。

焼きたてはすごくおいしい!
今度はカスタードパイとかブルーベリーチーズとか作ってみたい☆

りんご
・5mm幅だと食べ応えがいまいち。角切りがいいかな。
・砂糖40%減でちょうどよい甘さ…りんご2個に水分300CC、パルスイート1.7g×6本、レモン汁20CC、バター10g
パイ
・この切り方だとパイが多い。小さいふた無し形かひし形がいいかも。
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by mari8841 | 2010-12-26 21:18 | 料理